春节期间购销两旺货源减少福建泉州不少水产品价涨超三成

  • 日期:01-17
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春节期间购销两旺货源减少福建泉州不少水产品价涨超三成

图片显示市民在中心城市的超市里抓鱼。春节期间,无论是探亲访友还是家人团聚,海鲜总是摆在泉州人的餐桌上,这使得海鲜市场更加热闹。昨日,记者走访海鲜市场,了解到与春节前相比,由于出海捕鱼的渔船减少,海鲜价格总体呈上升趋势。许多新鲜食品价格上涨了30%以上。业内人士透露,随着国家法定春节假期的结束,海鲜市场逐渐进入调整阶段,起伏不定,价格平稳回升,直至元宵节之后。

集会预计将持续到元宵节

昨天,记者参观了位于市中心的尚超和生鲜超市。有各种各样的新鲜食物,如九节虾、角蟹、红鲟鱼、带鱼和黄鱼。记者观察发现,与春节前相比,鲜活虾蟹价格仍处于高位,部分水产品涨幅超过30%。

例如,在中心城市天安南路的一家生鲜超市,春节前,小九节虾的价格是118元/500克。目前,每500克的价格仍为155元,涨幅超过30%。九节中虾节之前,价格是158元/500克,现在的价格是198元/500克,上涨了20%以上。大九节虾的节前价格是178元/500克,但仍然是218元/500克,涨幅超过20%。总的来说,目前,新鲜产品的价格仍然比春节前高。"春节期间,海鲜价格开始上涨."市中心翔园路一家生鲜超市的老板说,虾和蟹的数量大幅增加。以角蟹为例。事实上,春节前角蟹的价格已经上涨了20%以上。加上春节期间对角蟹需求增加的影响,角蟹的需求量比原来增加了近20%。与去年相比,有角蟹上市推迟了半个月,正好是有角蟹集中上市的季节。然而,由于较高的养殖成本和技术要求,市场上华乐蟹和红鲟鱼的数量相对稳定,目前价格上涨了20%左右。

据了解,在过去的两年里,随着螃蟹养殖技术的不断成熟,养殖者的数量也在增加。自2013年以来,有角蟹的供应已经超过需求,市场呈现下降趋势。到2014年,市场将进一步看跌。正因为如此,一些农民选择退出,随着有角蟹数量的减少,有角蟹的价格自2015年以来已经反弹。此外,春节就要到了。根据大小,甚至小角蟹的市场零售价也需要接近200元/500克。

当然,在不断上升的噪音中,更多高端水产品的价格大幅下降。“两天前,特大号九节虾每500克售价超过500元。随着假期结束,宴会和晚餐减少,对超大型九节虾等高端水产品的需求下降,并逐渐回到假期前的价格水平。”上述生鲜超市店经理谢透露,其他水产品的价格已经进入市场调整阶段,仍然普遍高于节前。据估计,元宵节过后,价格会恢复到稳定水平。

需求量大,供应量减少,价格上涨

除了春节期间对海产品的大量需求外,野生水产品供应量的减少是价格上涨的另一个重要原因。“春节期间,大多数渔船返回香港庆祝新年,只有少数渔民出海捕鱼。此外,随着渔船出海,这些天多变的天气大大减少了海产品的供应。此时,恰逢海鲜销售旺季。随着供应量的减少,价格自然会不断上涨。”悦兴海鲜超市老板告诉记者。

与野生水产品相比,养殖海鲜的价格相对稳定。虽然春节期间价格上涨,但幅度相对较小,波动不大。“这些对虾是在海水中养殖的。春节后价格会上涨一点,但是价格会上涨

商店经理谢说,单个订购者倾向于自由组合商品类型。一般来说,干货礼品盒涵盖5至6个类别,包括干贝、虾米、干蛤、干牡蛎、鱿鱼、蘑菇等。而海鲜礼品袋,消费者更喜欢螃蟹、虾、带鱼等新鲜产品。“这也是由于春节期间对带鱼的大量需求,价格也有一定程度的上涨。原来40元一公斤的新鲜带鱼现在是60元一公斤。冷冻带鱼过去是17元一公斤,但现在也涨到了22元。”

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