国内羊价持续下滑逾20个月

  • 日期:01-16
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近年来,中国羊肉价格持续上涨,被戏称为“贵羊”。然而,绵羊价格在2014年4月下旬开始波动和下跌,然后直线下跌,一路下跌。截至去年12月,它们已经连续20个月下跌。与羊肉市场的价格变化相比,活羊的价格变化更为剧烈,降幅也更大。据了解,近年来,活羊的价格普遍在每公斤25元左右,去年6月跌至10元至12元之间。绵羊价格持续走低,养羊业利润下降,严重影响了农牧民的生产积极性。

行业分析师认为绵羊价格下跌是多种因素综合作用的结果。

首先,在供应方面,生产迅速恢复,库存和出口量迅速增加。自2010年以来,羊肉价格一直在上涨,养羊业利润逐年增加,国家扶持政策也在跟进,极大地激发了农民的生产积极性。因此,许多新农民都参与了养羊业,而原来的农民也在扩大养殖规模。与此同时,由于加工环节尚未完成,羊肉已经涌入新鲜市场,导致供应分阶段饱和,这种情况没有被市场消化,不可避免地会导致价格下跌。

第二,在需求方面,消费市场疲软,替代效应增强。从2014年下半年开始,受国内宏观经济转型和增速放缓的影响,羊肉消费需求下降,尤其是高端餐饮业的萧条和购买力的下降,导致羊肉供需平衡的中断。此外,由于羊肉价格相对较高,猪肉和鸡肉价格相对较低,对其消费的替代有所增加,转移了一些消费者的注意力,日常居民消费的羊肉数量大幅下降。

第三,价格比较优势明显,羊肉进口保持高位。根据海关总署的统计,自2010年以来,中国的羊肉进口出现了激增。自去年3月以来,中国牛肉和羊肉的月进口量一直保持在5.5万多吨的高水平,平均进口价格为每公斤26.8元,远远低于国内市场。

第四,生产和营销脱节,生产来源受到压制。近年来,国内肉羊产业发展迅速,但相比之下,肉羊产业仍处于产销脱节、产业粗放的发展阶段。农业、加工业和市场营销相互冲突,相互独立,没有形成密切的利益联系机制。在产业链中,薄弱的养殖环节无法应对强大的加工企业。加上肉羊流通受阻,进口羊肉数量多、价格低,加工企业有了更多的主动权、选择权和定价权。

长期以来,我国肉羊养殖方式一般属于家庭管理模式,管理粗放原始,生产效率低,抵御风险能力不足。由于农民孤军奋战,产业功能缺失,产销难以衔接,上游生产者始终处于弱势地位?贾虏鄹裱现胤醋4送猓分饕故窃谔迥谙酆统醪郊庸ぃ郊又档停辈访挥械玫胶芎玫目⒑屠茫跋炝搜蛐б娴恼逄岣摺?

如果养羊业想做大做强,就必须走深加工之路。只有抓住养殖加工等关键环节,建立健全产业链,加快产业升级,不断提高集约化、规模化养殖比重,才能提高市场竞争力,增强抵御风险能力,促进农牧民增收致富。

在养殖过程中,特别是在淡季,我们应该首先加大对母畜的支持力度,以确保该行业的发展潜力。同时,逐步提高规模化、集约化、标准化养殖水平,通过科技手段,降低养殖成本;尤其是