养殖模式决定水禽育种方向

  • 日期:01-15
  • 点击:(789)


我国养殖面积广,各地区的生产水平差异很大,这决定了我国今后很长一段时间内各种生产方式的并存。不同的生产方式和区域市场需求对水禽养殖提出了挑战。高抗病能力在小规模和自然繁殖区具有很大价值,但在完全封闭的环境控制农场中则不然。以肉鸭养殖为例,目前存在类似肉鸡养殖的高度集约化养殖模式、完全环境控制的全规模在线高密度养殖模式和没有任何环境控制措施的温室生产模式。一个养殖场的养殖规模从几百到10万不等,肉鸭品种有不同的选择。高密度全环境控制鸭舍主要强调肉鸭的生产性能,抗病需求相对较差。然而,温室的生产模式完全依赖自然条件,只有遮荫棚要求肉鸭具有更高的抗病性。

我国育种的另一个特点是区域育种,即不同地区对品质性状的要求超过对蛋白质本身的要求,消费者首先选择外观。肉鸭和蛋鸭的育种工作与肉鸡和蛋鸡的育种发展过程有些相似。

肉鸭养殖现在正经历着不同类型羽毛颜色变化的阶段,如白色羽毛和大麻羽毛。目前,羽鸭的市场价格是白鸭的2 ~ 3倍。市场对肉鸭的选择基本上停留在表现型上,这与中国黄羽肉鸡市场的发展过程非常相似。如何避免区域育种中简单的品质性状育种,是肉鸭育种未来面临的重要挑战。因此,借鉴黄羽肉鸡的饲养经验,适应不同地区肉鸭的市场需求,具有重要的价值。这一过程与中国活禽市场的发展密切相关。如果家禽行业由活禽市场主导,可以预测,在未来质量特征仍然占主导地位的前提下,生产性能将得到提高。如果活禽市场萎缩或基本消失,水禽养殖将专注于提高生产性能。在现阶段,活禽市场可能仍有一些空间。在一些水禽消费地区,活禽贸易仍然是主要的。水禽养殖公司需要具备根据市场需求随时调整养殖方向的能力,这就要求养殖公司具备人才储备、资源储备和一定的财务实力。

中国水禽产业和水禽养殖正处于快速发展的初级阶段。市场竞争没有鸡肉和鸡肉产业激烈。目前,水禽养殖业正处于发展的黄金时期。